Vi äter 25 procent mer kött än rekommenderat

Vi svenskar äter en fjärdedel mer kött än vad Livsmedelsverket rekommenderar. Det visar en ny studie från LTH som också tagit reda på hur såväl hälsan som klimatet skulle påverkas av ett motsvarande minskat köttintag. Resultaten visar att koldioxidutsläppen från Sveriges matsektor skulle minska med hela 10-20 procent om vi...

Spelet bakom matbloggar

LCHF, 5:2, GI, Montingac, fasta eller stenåldersmat? Listan på olika dieter blir för varje år allt längre. Vad väljer du om du vill börja en diet och var hämtar du råd och stöd ifrån? Helena Sandberg, docent, med forskarkollegor vid Uppsala universitet har granskat bloggosfären när det gäller råd kring...