Föreställ dig en fräsch, krispig sallad som har varit… frusen och upptinad? En unik metod att frysa in grönsaker och frukt som håller cellerna levande har utvecklats och patenterats vid Lunds universitet. Forskarna säger att vi om några år kan plocka fram färska, lokalodlade frukter och grönsaker mitt i vintern....
För första gången testas en behandling av typ 2 diabetes som riktar sig mot själva sjukdomsmekanismen, inte som tidigare enbart mot symtomen. Och för första gången används kunskap om den enskilde individens genetiska riskprofil. Behandlingen återställer helt den bristande förmågan att utsöndra insulin som riskgenen orsakar. – Konceptet med personanpassad...
Vi slänger bröd i stora mängder i de svenska hushållen och ännu mer bröd går i retur från affärerna. Vi slänger brödet för att det börjat bli hårt, torrt eller smuligt. För att kunna förbättra hållbarheten studerar forskare vid Lunds universitet vad som händer inne i det nybakade brödet när...
Följ kostråden, men ta för vana att lägga till lite baljväxter och korn varje dag – och du kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom med elva procent. Det visar en ny omfattande koststudie från Lunds universitet. I resultaten framkom att försökspersonerna bland annat fick sänkt blodtryck, minskat LDL-kolesterol och...
Bönor påverkar blodsockerkurvan positivt ett halvt dygn efter måltid. Allra bäst var bruna bönor. Bönor ökade även mättnadskänslan så här lång tid efteråt, allra bäst här var kikärtor, strax åtföljd av bruna bönor. Det visar en ny studie från Lunds universitet som studerat olika bönors hälsoeffekter 11-14 timmar efter måltid....
Albert Levan, forskare från Lunds universitet, var först med att fastställa hur många kromosomer det mänskliga genomet består av. Länge trodde man att det fanns totalt 48 kromosomer, men man var inte helt säker eftersom det var svårt att få fram bra mikroskoppreparat. På 1950-talet förbättrade Albert Levan, tillsammans med...
Människor med typ 2 diabetes har epigenetiska förändringar i arvsmassan som friska personer inte har. Det visar en ny stor kartläggning gjord av forskare vid Lunds universitets Diabetescentrum. Forskarna fann dessutom ett stort antal gener som till följd av dessa epigenetiska förändringar bidrar till försämrad insulinproduktion – Det visar att...
Det vi tidigare kallat ”skräp-DNA” har visat sig bestå av områden som ger upphov till små molekyler kallade icke-kodande RNA. Dessa molekyler har sannolikt betydelse för uppkomsten av sjukdomar, men de ger oss även nya möjligheter till sjukdomsbehandling. Under det senaste decenniet har icke-kodande RNA blivit ett hett forskningsområde. Dynamiken...
Genom att mäta kroppens halter av utvalda mikroRNA finns förutsättningar att ställa diagnos och prognosticera sjukdomsutveckling vid bland annat prostatacancer. Intresset i forskarvärlden kring mikroRNA är stort. MikroRNA är små molekyler som finns i kroppens celler med förmåga att påverka bland annat generna. Upptäckten ägde rum i början av 1990-talet...
